fideos somen
caldo de kombu u otro.
kamabuku
espinacas frescas
kome-miso MIE-SAN
Preparar un caldo de kombu o de verduras. Ver receta de sopa de miso.
Cocinar los fideos somen y reservarlos.
Los fideos somen cocidos se agregan a la sopa sólo para calentarlos.
En el momento de emplatar, repartir los fideos, el kamabuku cortado y la espinaca en los cuencos y poner el caldo otra vez en el fuego para incorporar el miso MIE-SAN disuelto en un poco de agua.
Repartir en los cuencos el caldo caliente.
Esta es una sopa muy fácil de preparar y podemos remplazar los fideos somen por pasta de espaghetti, y el kamabuku por barritas de surimi tan sencillas de encontrar en el mercado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario